Ley PUSU en Chile: Guía práctica para que tu cafetería o restaurante cumpla la normativa (y evite multas)
Todo lo que los negocios gastronómicos necesitan saber sobre la Ley de Plásticos de un Solo Uso (N° 21.368) para operar de forma legal y sostenible.
¿Qué productos están estrictamente prohibidos?
Bajo la normativa vigente en Chile, ya no se permite la entrega de los siguientes elementos de plástico tradicional, polipapel convencional con liner plástico o poliestireno expandido (plumavit):
- Cubiertos (tenedores, cuchillos, cucharas), revolvedores y bombillas de plástico tradicional.
- Contenedores, cajas y vasos de plumavit para alimentos o bebidas.
- Cualquier artículo desechable si el consumo es dentro del local (In-situ): Si el cliente come en tu mesas, todo debe ser 100% reutilizable.
Escenarios de Aplicación: ¿Cómo despachar legalmente?
La ley distingue claramente dos situaciones operacionales para tu negocio:
Consumo en el Local (In-Situ)
Está prohibido el uso de cualquier producto desechable, sin importar si es biodegradable o de papel. Todo el servicio debe ser reutilizable (loza, vidrio, metal o madera).
Delivery, Retiro o Al Paso
Para llevar, se permite el uso de envases de papel, cartón o productos fabricados con Plástico Certificado Compostable que cumplan con el reglamento del Ministerio del Medio Ambiente.
Preguntas Frecuentes de Negocios Gastronómicos
¿Los vasos de polipapel tradicionales cumplen la ley?
No todos. Los vasos de polipapel tradicionales suelen tener una película interna de plástico convencional no compostable para evitar filtraciones. Para cumplir la Ley PUSU, debes asegurarte de que tus vasos utilicen liners compostables certificados (como PLA) o materiales de origen vegetal aprobados.
¿Cómo demuestro ante una fiscalización que mi packaging es legal?
Debes exigirle a tu proveedor de packaging los certificados de biodegradabilidad y compostabilidad correspondientes. Contar con fichas técnicas claras te respaldará completamente ante cualquier inspección municipal.
Certificación y Cumplimiento con DI Chile
Toda nuestra línea de packaging compostable cuenta con las certificaciones de biodegradabilidad exigidas por las normativas vigentes en Chile.
Nos aseguramos de que los vasos de café, potes y envases de tu negocio cumplan estrictamente con los estándares técnicos y legales, permitiéndote operar con total tranquilidad y transmitir un valor sustentable real a tus clientes.
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